Nowadays one hears the name Ayurveda quite often but it is usually used in connection with beauty treatments or massages which is a shame because Ayurveda is a holistic form of medicine in India which is more than 4000 years old.
'Ayur'=Life, 'Veda'=Science which means Ayurveda=the science of life. According to Ayurveda when a person is born he or she is born with a 'dosha' which governs all of ones physical, psychological behavior.
'Doshas' are divided into 3 groups-Vata, Pitta and Kapha. To put it in simple terms. Vata-Air which is light, mobile, dry, cold. Pitta-Fire which is heat, intelligence, Kapha-Water which is stable, heavy and cold. With this one might be able to check what type they belong to. For example, I am thin and I move a lot, walk very fast this shows that I am a Vata type. Again for every dosha there is a right type of food and wrong type of food. The right type of taste of food for each dosha is Vata-warm, sweet, sour, salted food. The right type of taste of food for each dosha is Vata-warm, sweet, sour, salted food. Pitta-warm, sweet, bitter, astringent food. Kapha-warm, spicy, bitter, astringent food.
The wrong type of taste of food for each dosha is Vata-cold food, raw food, dry and very spicy food. Pitta-hot food, very spicy food, sour and frozen food, oily food.
Kapha-cold food, sweet or sour food, heavily salted food. This does not mean that the foods considered wrong should not be eaten at all, but that they should be taken in small quantities only sometimes. Again when you find out which food suits you and if you keep to it you can remain healthy.
Nowadays old people and kids suffer from the same problems like stiff shoulders, stress, skin problems, early graying etc... Most of these problems come from stress due to food. Just eating three meals a day is not the only criteria, but eating food which agrees with your body is most important. |
最近日本でも、アユールヴェーダという言葉をよく耳にしますが、そのほとんどが美容法として紹介されているようです。しかし、その本来の意味は、アユル＝生（life)、ヴェーダ＝科学(science)で、４０００年の伝統を持つインド医学です。その考え方を簡単にお話しましょう。
アユールヴェーダでは、人間は生まれた時からそれぞれ持っている「ドーシャ」があるといいます。体質と気質に近いものだと思っていただければいいでしょう。
ドーシャにはヴァータ、ピータ、カッパの三つがあります。これを判りやすく例えると、ヴァータは風邪のイメージ。 軽やかで、乾いた冷たいイメージです。カッパは水のイメージ。重たく冷たく、安定性があるイメージです。
なんとなくご自分をいめーじしていただくと、とれかにあてはまるのではないかと思うのですが、私はやせていて、動くのが好き、ですからヴァータです。私の夫は情熱的でエネルギッシュなタイプ。彼はピータです。
そしてドーシャによって、体にいい食べ物と、よくない食べ物が決まっています。
体にいい食べ物
ヴァータ 温かいもの、甘いもの、酸っぱいもの、塩味
ピータ 温かいもの、甘いもの、苦いもの、渋味
カッパ 温かいもの、辛いもの、苦いもの、渋味
体によくない食べ物
ヴァータ 冷たいもの、生もの、乾燥したもの、激辛のもの
ピータ 熱いもの、激辛のもの、酸っぱいもの、渋味
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